Cheescake vegano de chocolate y mantequilla de maní

January 14, 2020
Artículo gracias a Vegetarianos Hoy

Llegó está bomba. Imperdible. Hacela por favor no sabes lo delicioso que es este cheesecake vegano y sin gluten ¡Es mucho más fácil que el New York Cheescake! No necesitás dejar en remojo nada, sólo licuar ¿Con quién disfrutarías una porción de esta torta bomba?

Ingredientes

Para la base:

100gr de dátiles
100gr de pasas de uva
100gr de semillas de girasol
50gr de nueces
100gr de maní

Relleno:

300gr de tofu
100gr de cacao
75gr de azúcar mascabo
100gr de aceite de coco
75gr de leche de coco
Pizca de sal

 

Preparación

Procesar los dátiles, pasas de uva, girasol, nueces, maní y cacao y armar la base de la torta. Freezar. Untar con mantequilla de maní. Licuar el tofu, cacao, azúcar, aceite de coco, 50gr de mantequilla de maní, leche de coco, sal y esencia de vainilla. Decorar con chocolate derretido.

 

 

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